Espresso-Martini-Käsekuchen

Die Weihnachtszeit ist wirklich im Gange, was großartige Neuigkeiten für alle Liebhaber einzigartiger Rezepte bedeutet. Bei unzähligen Käsekuchen-Optionen kann es schwierig sein, den perfekten für Ihre Urlaubsstimmung zu finden. Bei einer großen Auswahl an weihnachtlichen Käsekuchen wie Lebkuchen, Baileys, Schokoladenorange und mehr gibt es einfach endlose köstliche Geschmacksrichtungen, die Sie mit Ihrer Sahne kombinieren können Käsemischung und Biskuitboden. 

Dieses Jahr haben wir uns für ein neues Käsekuchenrezept entschieden, auf das wir uns konzentrieren, und das sind großartige Neuigkeiten für alle Cocktailliebhaber! Wir stellen unseren Espresso-Martini-Käsekuchen vor, der einfach zuzubereiten ist und alle klassischen Geschmäcker Ihres Lieblings-Frischkäse-Desserts mit Ihrem Lieblings-Urlaubsgetränk kombiniert. 

Bedient: 10

Kalorien: 143 Kcal pro Portion 

Zutaten 

• 50 g gesalzene Butter
• 100 g Verdauungskekse 
• 280 g griechischer Naturjoghurt 
• 450 g fettarmer Frischkäse
• 50 g Veganer Honig 
• 1 TL Vanille-Käsekuchen-Aroma 
• 50g Hellbrauner Zucker 
• 60 ml Espresso-Shot 
• 30 ml Espresso-Martini-Aroma 
• 50 ml Chocaholic-Schokotropfen-Sauce 

Für diese gesunde Käsekuchen-Alternative haben wir uns entschieden, einige unserer meistverkauften Skinny Food Co-Produkte zu verwenden, um die typischen Zutaten zu ersetzen. 

Wie macht man eine Espresso-Martini-Käsekuchen-Mischung? 

• Schritt eins: Wir beginnen mit der Herstellung der Basis. Für diesen Schritt wird empfohlen, dass Sie Ihre Verdauungskekse mit einer Küchenmaschine vorsichtig zerkleinern, bis sie eine feine, krümelartige Textur haben. Wenn Sie jedoch keine haben, ist das kein Problem ! Wickeln Sie Ihre Haferkekse einfach in einen luftdichten Beutel oder Behälter und schlagen Sie sie mit einem hölzernen Nudelholz. 
• Schritt zwei: Bereiten Sie Ihre Backformen oder Käsekuchenförmchen vor, indem Sie sie mit zusätzlicher gesalzener Butter einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. 
• Schritt Drei: Beginnen Sie, Ihre 50 g gesalzene Butter bei schwacher Hitze zu schmelzen
• Schritt Vier: Sobald Ihre Butter geschmolzen ist, mischen Sie die Butter mit der Biskuit-Crumble-Basis und drücken Sie sie fest in die vorbereitete Käsekuchenform. 
• Schritt fünf: Lassen Sie den Keksboden mindestens 30 Minuten lang abkühlen. 
• Schritt Sechs: Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Weichkäsemischung, dazu kombinieren wir den Weichkäse mit dem griechischen Joghurt, Vanille-Cheesecake-Aroma, 30 ml einer Espresso-Shot-Kaffeemischung, 30 ml Espresso-Martini-Cocktail-Aroma und optional 25 ml Kaffeelikör, falls gewünscht. 
• Schritt sieben: Verquirlen Sie diese Zutaten, bis sie dick und cremig sind 
• Schritt acht: Mindestens 12 Stunden kalt stellen
• Schritt neun: Erstellen Sie eine Nieselsauce, indem Sie die restlichen 30 ml Espresso-Shot und Ihre Lieblings-Chocaholic-Schokoladensauce (hierfür haben wir unsere Chocolate Drops verwendet, je nach gewünschtem Geschmack können Sie jedoch mit Haselnuss-, Orangen- oder Malzbällchen experimentieren) kombinieren und darüber träufeln Ihr Käsekuchen-Set

Häufig gestellte Fragen zu Käsekuchen

Kann ich statt Frischkäse Joghurt verwenden? 

Definitiv Ja! Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative zu einfachem Frischkäse oder Doppelrahm suchen, dann ist die Verwendung von griechischem Joghurt als Sahnemischung ein ausgezeichneter Ersatz. 

Griechischer Joghurt ist im Vergleich zu herkömmlichem Joghurt auch voller Proteine, außerdem ist er deutlich fettärmer, was ihn zu einer Win-Win-Alternative macht. 

Für dieses Rezept haben wir uns für halb & halb entschieden und griechischen Joghurt und Frischkäse zu einer ultimativen cremigen Mischung kombiniert, die gesünder als normaler Frischkäse, aber dennoch voller Geschmack ist. 

Ist Käsekuchen gesünder als normaler Kuchen? 

Während jeder Kuchen einen anderen Nährwert hat, hat ein Käsekuchen ungefähr die gleiche Menge an Kalorien wie ein Standardkuchen, hat aber im Durchschnitt 30 % weniger Fett als ein Schokoladenkuchen. 

Dieses Käsekuchenrezept verwendet das Beste unserer zuckerfreien Saucen und kalorienfreien Saucen und Sirupe, was bedeutet, dass Sie mehr von dem essen können, was Sie lieben, und zusätzliche Aromen hinzufügen, ohne sich um die zusätzlichen Kalorien sorgen zu müssen. 

Dieses Käsekuchenrezept ist nur 143 Kalorien pro Portion, sparen Sie Kalorien bei den Saucen und Kaffeesirup. 

Wird Käsekuchen gebacken oder gekühlt? 

Beide, es gibt zwei alternative Möglichkeiten, Käsekuchen zuzubereiten, eine beinhaltet das Backen und die andere erfordert, dass sie für mindestens 12-24 Stunden in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gestellt werden. 

Das Backen eines Käsekuchens ist fertig, wenn der Käsekuchen Eier in der Mischung enthält, 

Dagegen lässt sich ein fester Käsekuchen leichter für vegane Alternativen verändern, da diese Mischungen keine Eier enthalten. 

Womit kann ich meinen Käsekuchen toppen? 

Abhängig von der Art und dem Geschmack des Käsekuchens, den Sie verwenden, können Sie eine Vielzahl von Belägen auf Käsekuchen verwenden. 

Für diesen speziellen Käsekuchen können Sie eine der folgenden Methoden verwenden, um Ihrem Käsekuchen eine künstlerische Note zu verleihen: 

• Kaffeebohnen
• Schokoladen-Kaffeebohnen 
• Puderzucker 
• Dunkle Schokoladenspäne 
• Vanilleschote 
• Espressopulver
• 50 ml Kaffeelikör
• Espresso-Creme