Low Carb Slow-Cooker-Rezepte: Gesundes langsames Kochen

 Da der Winter schnell näher rückt, hat die Verwendung von a etwas so Heimeliges und Wärmendes langsamer Kocher für Ihre geschäftige Wochenabende. Du kannst das schaffen köstliche Mahlzeiten mit sehr minimalem Aufwand, wenn Sie folgen Slowcooker-Rezepte. 

Also dachten wir, wir würden eine Liste mit einigen unserer Favoriten zusammenstellen Low-Carb-Diät-inspiriert langsam-Kochen Mahlzeiten, die mit Tonnen von verpackt sind frische Aromen und leckere Zutaten. 

Gesunde Slow Cooker-Mahlzeiten

Beim langsamen Kochen geht es darum, Zutaten aus dem Schrank zu verwenden, damit Ihre Mahlzeiten unter der Woche mit minimaler Benutzerinteraktion einfach zuzubereiten sind. Seit der Sperrung sind Slow-Cooker-Rezepte mit neuen und kreativen Methoden zu den Lieblingsgerichten der Familie in die Höhe geschossen. Aber was ist mit dem Nährwert dieser Mahlzeiten? 

At Die Skinny Food Co., konzentrieren wir uns darauf, gesunde Alternativen zu klassischen Gerichten anzubieten, um das Essen Ihrer Lieblingsspeisen ohne zusätzliche Kalorien und Zucker zu fördern und zu fördern. 

Einige ehrenvolle Erwähnungen von gesunden Slow-Cooker-Mahlzeiten beinhalten

• Gesunde Slow Cooker-Suppe
• Gesundes chinesisches Hühnercurry 
• Gesundes Pulled Pork aus dem Slow Cooker 

Aber ohne weitere Umschweife, unsere gesunden Lieblingsrezepte, mit denen Sie diesen Winter knacken können, sind die folgenden: 

Gesunder Rindfleischeintopf

Kommen Sie auf Platz 1, ein Klassiker Rinderragout.

In den kälteren Nächten gibt es nichts Wärmeres als einen Eintopf, gepaart mit etwas knusprigem Brot und Scheiben Käse, dafür genial Rindfleisch Rezept Sie benötigen Folgendes Inthaltstoffe: 

• 250 g Bullenmast Cubes 
• 150 g Pilze
• 1 mittelgroßer Kürbis  
• 100 g Grüne Bohnen 
• 6 Stangen Sellerie 
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 TL Paprika 
• 1 TL Oregano 
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Lorbeerblätter 
• 1 kleines Glas Rotwein (optional)
• 500 ml Hähnchen Aktien / Brühe 

Bereiten Sie Ihre vor langsamer Kocher Mahlzeiten ist einfach, bevor Sie morgens zur Arbeit gehen oder bevor Sie den ganzen Tag unterwegs sind, hacken Sie Ihre Gemüse und Fleisch in mittelgroße Würfel, wirf sie in deine langsamer Kocher bei mittlerer Hitze, mit Ihrem Huhn Brühe, Gewürze, Rotwein & Mehl. Langsam gegartes Rindfleisch dauert zwischen 2-8 Stunden Je nach gewünschtem Ergebnis garen, je länger es schmort, desto weicher das Gemüse werden und je mehr die Aromen einflößen. 

Das hängt auch vom Schnitt ab Rindfleisch, wenn Sie sich für a entschieden haben Rindfleischschenkel übrig Rindfleischeintopf Fleisch (wie gewürfelt Rindfleisch Stücke) dann dauert der Eintopf ungefähr 4-8 Stunden Kochen. Gelegentlich umrühren, bis Gemüse sind zart.

Der Schlüssel, um dies schön zu machen Rinderragout Eine kohlenhydratarme Alternative besteht darin, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln durch Wurzelgemüse zu ersetzen Gemüse wie Rüben & Kürbis/ 

Essen Sie es alleine oder zusammen mit einem klassischen knusprigen Brot oder probieren Sie unser proteinreiches Brot hier!

301kcal | CArbohydrate: 8.2 g | Eiweiß: 21 g | Fett: 19 g | Faser: 2g

Hähnchen Und Knödel

Dies ist ein absolutes Muss zum Ausprobieren, Slow-Cooker-Hähnchen muss eine der besten Möglichkeiten sein, a zu machen leckeres Hähnchen Rezept, ohne viel Arbeit machen zu müssen. Aber es versteht sich von selbst, dass dieses Rezept erfordert Hühnerschenkel übrig Hähnchenbrust ohne Haut. 

Zutaten: 

• 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen 
• Italienische Kräuter
• Knoblauchpulver 
• 2 TL Olivenöl 
• 1 Medium Braune Zwiebel 
• 3 Lauch gehackt
• 2 TL Dijon-Senf 
• 500 ml Hähnchen Lagerbestand 
• 3 TL Tomatenpüree
• Frische Petersilie

Für die Knödel: 

• 80g Mandelmehl 
• 25 g Sesammehl 
• 25 g Kokosmehl 
• 250 ml kochendes Wasser 
• 1-Ei
• 3 große Eiweiße
• Salz & PEPPER schmecken 

Das machen zartes Huhn Schüssel ist ziemlich einfach, in Ihrem langsamer Kocher Fügen Sie Ihr Olivenöl und Gemüse hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang, bevor Sie Ihren Kräutermantel hinzufügen Huhn, Huhn Brühe, Senf & Tomatenpüree und gut umrühren. Abschließend mit weiteren Gewürzen wie Knoblauch, Salz & Pfeffer. 

Als nächstes stellen Sie Ihre Knödel her, indem Sie die Knödel mischen Inthaltstoffe und 6-8 mittelgroße Kugeln formen, nach der Formung jeden Knödel bei hoher Temperatur auf die Mischung legen und abdecken. 

Ihr Hähnchenschenkel ohne Haut sollte innerhalb von 2-3 zubereitet und verzehrfertig sein Stunden!

580kcal | Kohlenhydrate: 10 g | Eiweiß: 28 g | Fett: 27g | Faser: 2g

Slow Cooker Ratatouille

Langsam gegartes Gemüse sind leicht einer der gesündesten Slow-Cooker Mahlzeiten, kann aber auch eine der befriedigendsten sein. Vor allem bei der Paarung zusammen a Fülle an Gemüse mit einigen großartigen Gewürze & Gewürze. 

Für dieses Rezept haben wir verwendet: 

• 1 Tbsp Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• Red 1 Zwiebel 
• 1 Aubergine 
• 2 Zucchini 
• 4 große Tomaten 
• Red 1 PEPPER
• 1 Grün PEPPER
• 400 g Eiertomaten
• 1 TL brauner Zucker 
• 1 EL Rotweinessig

Wie die meisten anderen Slow-Kochen Rezepte, dies ist keine Ausnahme, braten Sie leicht an Zwiebel & Knoblauch im Öl für 3 Minuten, bevor Sie Ihre geschnittenen Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten (sowohl frisch als auch aus der Dose), brauner Zucker und Rotweinessig. Dann nach Geschmack abschmecken – normalerweise fügen wir getrocknetes Basilikum und Oregano hinzu Salz und Pfeffer. 

Das ist gesund Abendessen Rezept kann als genossen werden Abendessen unter der Woche mit einigen Blumenkohl Reis oder als gesunde vegetarische & vegane Beilage bei a Tischgesellschaft. Dieses Rezept dauert ungefähr 4-6 Stunden zu kochen, mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit. 

150 kcal | Kohlenhydrate: 14 g | Eiweiß: 6 g | Fett: 5g | Ballaststoffe: 10 g

Bullenmast Chili-Rezept 

Während dies streng genommen eine langsameKochen Rezeptführer, um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, Ihr Rinderhackfleisch 3-5 Minuten lang auf dem Herd zu bräunen, bevor Sie es in den Slow Cooker geben, um alle beliebten Aromen eines Chili con Carne wie Paprikagewürze und zart zu erhalten Fleisch und die herrlich reichhaltige Tomatensauce können für den Rest der Kochzeit gemischt und aufgegossen werden.

Dieses Chili braucht bis zu 6 Stunden zum Kochen und wird diesen Winter garantiert zu einer der beliebtesten warmen Mahlzeiten der Familie!

Zutaten 

• 250 g mageres Rinderhack 
• 1 rote oder weiße Zwiebel 
• 150g Pilze 
• 400 g Dose rote Kidneybohnen 
• 2 x 400 g gehackte Dosentomaten
• 2 TL Paprika
• 2 TL Cayennepfeffer 
• 1 EL Chilipulver
• Salz & Pfeffer nach Geschmack 

Chili con Carne ist ein traditionelles mexikanisches Gericht Schüssel bestehend aus Rinderhack simmerte in einem reichen Tomatensauce. Diese Version verwendet Kidneybohnen und Tomaten aus der Dose. Kombinieren Sie einfach alles in der langsamer Kocher und mit Salz und Pfeffer. 6 auf niedriger Stufe kochen Stunden. Den Deckel abnehmen und vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen. Mit Blumenkohlreis und einem Klecks Sauerrahm servieren, um das ultimative Komfortessen zu erhalten. 

350 kcal | Kohlenhydrate: 6 g | Eiweiß: 23 g | Fett: 25 g | Faser: 3g

 Lachs & "Kartoffelsalat"

Manchmal können die einfachsten Zutaten die besten Aromen abgeben. Eine einfache, langsam gegarte Mahlzeit mit Lachs lässt sich wunderbar mit unserem ketogenen diätfreundlichen „Kartoffelsalat“ kombinieren. 

Das ist unser Fanfavorit – Lachs mit cremiger Zitronensauce mit Kartoffelsalat (Blumenkohlsalat)

Jetzt denkst du vielleicht – warte! Die cremige Sauce klingt nicht allzu gesund – aber tatsächlich sind diese Lachs- und cremige Sauce kohlenhydratarm, glutenfrei und ketofreundlich. 

Zutaten für den Lachs: 

• 4 Lachsstücke
• 2-3 Zitronen (Folie und mit begleitendem Zitronensaft) 
• Frische Petersilie 
• Black Pepper 

Für die Sahnesauce 

• 1/4 fettfreier griechischer Naturjoghurt
• 1 TL ungesalzene Butter
• Zitronensaft 
• Black Pepper 
• Schuss Weißwein (optional) 

Für den Kartoffelsalat 

• 1 großer Blumenkohl in Röschen gewürfelt
• 3 Cups Zuckerarm – kalorienarme Mayonnaise 
• 1 EL Apfelessig
• 1 EL Senfpulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1/2 EL geräucherter Paprika 
• 1/2 weiße Zwiebel
• 2 Selleriestangen 
• Schnittlauch 

Dies ist eines für das Wochenende, mit etwas mehr Vorbereitungszeit, dieses Slow Cooker-Lachsrezept ist perfekt für eine Verabredungsnacht oder um etwas Neues auszuprobieren. 

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit Pergamentpapier (oder Backpapier) aus, legen Sie Ihre Lachsfilets in den Slow Cooker und legen Sie Ihre in Scheiben geschnittene Zitrone direkt darauf. Würzen Sie Ihren Lachs nach Geschmack, fügen Sie Ihren Zitronensaft und 1/2 Tasse Wasser hinzu und kochen Sie ihn 3 Stunden lang bei schwacher Hitze.

Bereiten Sie separat Ihre cremige Zitronensauce in einem kleinen Topf zu, indem Sie griechischen Joghurt, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, Weißwein und 1 TL ungesalzene Butter mischen, bis sie warm sind - würzen Sie erneut nach Geschmack

Schließlich ist es Zeit für die neue Variante des Kartoffelsalats, bei der die Hauptzutaten eines Kartoffelsalats verwendet werden, aber kohlenhydratarm bleibt, indem die Kartoffeln gegen Blumenkohl ausgetauscht werden. Kochen Sie Ihre Blumenkohlröschen etwa 10 Minuten lang, lassen Sie sie dann abtropfen und mischen Sie sie gut mit Mayonnaise, Pulvern und Gewürzen. 

Zum Schluss Zwiebel und Sellerie mit einer zusätzlichen Prise Paprika darüber geben und voila! 

Diese Mahlzeit kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden und ist ideal, um sie in Ihren Speiseplan für die Mittagszeit oder Ihre Wochenend-Dinner-Ideen aufzunehmen. 

Weitere schnelle und einfache Rezepte mit wenig Zucker, Fett, Kalorien und Kohlenhydraten finden Sie in unseren Rezeptbuch der 1. Auflage - Online verfügbar.