Speck, Spargel & Erbse Sommer Pasta

Heiß oder kalt serviert, ist diese Sommernudel das perfekte Gericht für alle! Dieses leichte Gericht ist vollgepackt mit grünem Gemüse, köstlichem knusprigem Speck und natürlich unserem Zuckerfreie Fakeaway Kebab Sauce. Die milchfreie Sauce ist die perfekte Kombination aus Joghurt und Minze - aber noch schmackhafter als kalorienreiche Versionen! Für das Mittag-, Abendessen oder sogar ein Gericht bei einer Dinnerparty bei wärmerem Wetter sind wir zuversichtlich, dass dieses super einfach zuzubereitende Gericht ein Hit wird! 

(Für 2 Personen)

Du wirst brauchen:

120 g Nudeln (Trockengewicht)

100g gefrorene Erbsen

6 Spargelstangen

2 Frühlingszwiebeln

3-Speckstreifen rauchten durchwachsenen Speck

1/2 Gurke

Zweig frische Petersilie

100g gefälschte Kebab-Sauce 

Wie man ... macht: 

1. Kochen Sie 120 g Nudeln in einem Topf und 100 g gefrorene Erbsen und 6 Spargelstangen in einem anderen Topf. 

2. Den geräucherten Speck in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze braten, bis er gar ist.

3. Schneiden Sie die Gurke und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke und schneiden Sie die Petersilie in Stücke, um sie unter die Nudeln zu mischen. 

4. Sobald die Nudeln und das Gemüse gekocht haben, diese abseihen und in eine Servierschüssel geben, wobei das gehackte Gemüse von Anfang an untermischt wird. 

5. Gießen Sie 100 g Fakeaway-Kebab-Sauce ein und mischen Sie alles gut. Fügen Sie auch den Speck hinzu.

6. In 2 Schalen teilen und servieren! 

Kalorien & Makros pro Portion:

Pro Portion gibt es nur 346 Kalorien, 51 g Kohlenhydrate, 8 g Fett und 17 g Protein!