5 gesundheitliche Vorteile von Vegan

Jahr für Jahr verzichten immer mehr Menschen auf Fleisch – manche gehen sogar vegan und ernähren sich komplett pflanzlich. 

Ein kürzlich veröffentlichter Bericht von finder.com zeigte, dass die Zahl der Veganer in Großbritannien bis Ende 40 um 2020 % in die Höhe schoss – bis Ende 2021 wird ein Anstieg erwartet.

Es ist ziemlich klar, dass Veganismus auf dem Vormarsch ist – aber was sind die gesundheitlichen Vorteile von Veganismus?

1. Eine vegane Ernährung kann nährstoffreicher sein

Nur weil Sie tierische Produkte aus Ihrer Ernährung entfernen, heißt das nicht, dass Sie Nährstoffe entfernen.

Der Ersatz von Fleisch durch gesündere Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse, Samen, Getreide, Getreide, Hülsenfrüchte und andere Proteine ​​trägt zu einer gesunden und ausgewogenen veganen Ernährung bei.

Forschung ist der Schlüssel zu einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. Schauen Sie sich an, welche Lebensmittel welche Nährstoffe wie Protein, Eisen, B12, Kalzium, Omega 3 und Zink liefern. Führe Nahrungsergänzungsmittel ein, wenn es sein muss.

2. Es kann die Herzgesundheit verbessern

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren wie Fleisch, Käse und Butter können zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Daher wird das Eliminieren dieser bestimmten Lebensmittel aus Ihrer Ernährung auf natürliche Weise das Risiko von Herzerkrankungen verringern. 

Erhöhte Ballaststoffe können auch mit einer verbesserten Herzgesundheit in Verbindung gebracht werden - Bohnen, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Obst gelten als die besten Ballaststoffquellen. 

3. Es kann helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu senken

Eine vegane Ernährung besteht aus ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Getreide, Saaten und Nüssen. Eine Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, was für Diabetiker hilfreich ist. 

4. Es kann beim Abnehmen helfen

Wer sich vegan ernährt, isst im Vergleich zu anderen Diäten oft weniger Kalorien, denn viele pflanzliche Lebensmittel und Alternativen enthalten bei gleicher Portion weniger Kalorien. 

Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Sie eine ideale tägliche Kalorienzufuhr erhalten und sich ausgewogen vegan ernähren. 

5. Es kann Sie vor bestimmten Krebsarten schützen

Laut Cancer Research UK, gibt es Schritte, die Sie unternehmen können, um die Wahrscheinlichkeit einer Krebserkrankung zu verringern, einschließlich einer gesünderen Ernährung.

Cancer Research UK definiert eine gesunde Ernährung als reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Proteinen wie Hülsenfrüchten (Linsen oder Bohnen) und als wenig verarbeitetes und rotes Fleisch sowie kalorienreiche Lebensmittel.

Veganer essen im Vergleich zu Nicht-Veganern im Allgemeinen größere Mengen an Gemüse, Vollkorn- und Hülsenfrüchten – sie vermeiden auch Fleisch und Milchprodukte, was nach einigen Studien das Risiko für einige Krebsarten leicht erhöhen kann.

Indem Sie rotes und verarbeitetes Fleisch aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie diese möglichen Risiken beseitigen.

Es gibt noch viel Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen einer veganen Ernährung - es gibt jedoch viele aktuelle Studien, die darauf hindeuten, dass eine vegane Ernährung für Ihre Gesundheit von Vorteil sein kann. 

Was ist also eine gesunde vegane Ernährung?

 NHS England sagt, dass eine gesunde vegane Ernährung besteht aus: 

• Täglich 5 Portionen verschiedenes Obst und Gemüse
• Basieren Sie Mahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten und wählen Sie nach Möglichkeit Vollkorn
• Haben Sie einige Milchalternativen wie Sojadrinks und Joghurts
• Iss Bohnen, Hülsenfrüchte und andere Proteine
• Wählen Sie ungesättigte Öle und Brotaufstriche und essen Sie in kleinen Mengen
• Trinken Sie viel Flüssigkeit (die Regierung empfiehlt 6-8 Tassen pro Tag)

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