Erklärt: Die glutenfreie Diät

Was ist glutenfrei?

Zöliakie? Gluten Intoleranz? Die glutenfreie Diät? Wenn Sie nicht sicher sind, was das alles eigentlich bedeutet, suchen Sie nicht weiter.

Wir haben einen leicht erklärten Artikel zusammengestellt, der Ihnen alle Vor- und Nachteile der glutenfreien Diät erklärt.

Definition

Die glutenfreie Diät ist ein Diätplan, der vollständig auf Gluten verzichtet. Der Zweck einer glutenfreien Diät besteht darin, die Anzeichen und Symptome von zu lindern Zöliakie und andere mit Gluten verbundene Erkrankungen.

Gluten ist eine Mischung aus Proteinen, die in Weizen sowie Gerste, Roggen und Hafer vorkommen.

Warum sollte sich jemand glutenfrei ernähren?

Die glutenfreie Diät soll Menschen mit Glutenunverträglichkeit helfen und die Symptome einer Zöliakie sowie häufig mit Gluten verbundene Erkrankungen lindern. Für Menschen mit Zöliakie ist die Einhaltung einer strikt glutenfreien Ernährung eine lebenslange Notwendigkeit.

Gründe, warum Menschen sich glutenfrei ernähren sollten:

• Zöliakie

• Glutensensitivität

• Gluten-Ataxie

• Weizenallergie

 Eine glutenfreie Diät ist auch bei Menschen beliebt, bei denen keine glutenbedingte Erkrankung diagnostiziert wurde. Es ist bekannt, dass die Diät die Gesundheit verbessert, die Energie steigert und in einigen Fällen beim Abnehmen hilft.

Essen

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, müssen Sie bei der Auswahl der Lebensmittel besonders vorsichtig sein.

Tipps für eine glutenfreie Diät:

• Recherchieren Sie, was Sie essen und was nicht, um sicherzustellen, dass Sie die richtigen Lebensmittel auswählen
• Erstellen Sie vor Ihrem Besuch in den Geschäften eine Einkaufsliste mit glutenfreien Produkten
• Besuchen Sie die glutenfreien Gänge Ihres örtlichen Supermarkts, um glutenfreie Ersatzprodukte und Produkte zu erhalten
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten. Üben Sie das Lesen von Lebensmitteletiketten, damit Sie glutenfreie Lebensmittel leicht erkennen können.
• Folgen Sie Gluten Free-Bloggern und -Erstellern für Rezeptinspirationen und andere glutenfreie Inhalte

Was zu essen

Viele Lebensmittel sind von Natur aus glutenfrei, wie zum Beispiel:

• Fleisch
• Fische
• Obst und Gemüse
• Reis
• Kartoffeln
• Milchprodukte und Eier
• Bohnen, Samen und Nüsse in ihrer natürlichen Form
• Glutenfreie Mehle wie Reis-, Mais-, Soja- und Kartoffelmehl

Einige verarbeitete Lebensmittel können auch glutenfrei sein. Es ist jedoch wichtig, die Nährwerte auf Spuren von Gluten zu überprüfen

The Skinny Food Co hat eine große Auswahl an Glutenfreie Produkte, einschließlich glutenfreier Nudeln und glutenfreiem Brot.

Was nicht zu essen

 Vermeiden Sie alle glutenhaltigen Lebensmittel wie:

• Brot-
• Torte
• Nudeln
• Getreide
• Kekse und Cracker
• Feet
• Soßen und Saucen

Wenn glutenfreie Lebensmittel und andere Lebensmittel zusammen zubereitet oder mit denselben Utensilien serviert werden, kann es zu Kreuzkontaminationen kommen – es ist immer wichtig, die Etiketten der von Ihnen gekauften Lebensmittel zu überprüfen.

Trinken

Was zu trinken

Es gibt viele Getränke und alkoholische Getränke, die kein Gluten enthalten, wie zum Beispiel:

• Fruchtsaft
• Aromatisiertes Wasser
• Sprudelnde Getränke
• Apfelwein
• Wine
• Spirituosen
• Hafen
• Likören
• Fixieren

Einige Marken bieten auch glutenfreie Bieralternativen an.

Was man nicht trinken sollte

 Getränke, die Sie bei einer glutenfreien Diät meiden sollten, sind:

• Gerstenkürbisse
• Bier und Lagerbier
• Stout
• Ales

Andere glutenfreie Blogs und Rezepte

The Skinny Food Co hat mehrere Blogs, die sich mit der glutenfreien Diät befassen, darunter „The Gluten Free Diet Explained“, „Tipps zum glutenfreien Backen“ und andere Artikel zum Thema Glutenfrei, die Sie über unsere finden können Gesundheit und Wohlbefinden Blog-Seite.

Wir haben auch viele glutenfreie Rezepte mit Produkten aus unserem glutenfreien Sortiment, die Sie über unsere finden können Rezepte

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