Protein-Kuchen-Rezept

Wer liebt keinen Biskuitkuchen?! Wir tun es auf jeden Fall! Vor allem, wenn es weniger Kalorien hat, viel weniger Zucker hat und mit unseren erstaunlichen 93% weniger Zucker kombiniert wird Johannisbeermarmelade! Dieser Biskuitkuchen hat nur 110 Kalorien und 10 g Protein pro Scheibe! Wenn Sie unsere noch nicht probiert haben Johannisbeermarmelade trotzdem wirst du es lieben! Mit genau der richtigen Menge an Süße und Herbheit ergibt dieses Rezept den leckersten Kuchen aller Zeiten!

Dient 9

Das benötigst du für den Biskuitkuchen:

• 90 ml 100% reines flüssiges Eiweiß aus Freilandhaltung oder 3 Eiweiß 
• 150g selbstaufziehendes Mehl
• 1tsp Backpulver
• 10 ml Skinny Food Co Vanille Barista Sirup
• 200g fettfreier griechischer Joghurt
• 100ml Milch
• 50 g Skinny Food Co Schwarze Johannisbeermarmelade

Was Sie für die Glasur benötigen:

• 30 g Boostball Cremiges Vanille Protein Pulver
• 100g hellster Frischkäse
• 50g fettfreier griechischer Joghurt 
• 10 ml Skinny Food Co Vanille Barista Sirup
• 50 g Skinny Food Co Schwarze Johannisbeermarmelade

Wie man ... macht:

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen

2. Das Eiweiß in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen

3. Jetzt Mehl, Backpulver, Vanille-Barista-Sirup, Joghurt und Milch dazugeben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist

4. Gießen Sie Ihre Biskuitmischung in die mit Backpapier ausgelegte Backform, bevor Sie die Johannisbeerkonfitüre durchschwenken

5. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Biskuit aufgegangen ist und eine goldene Farbe annimmt

6. Lassen Sie den Schwamm abkühlen, während Sie die Glasur herstellen

7. Mischen Sie Frischkäse, Joghurt, Vanille-Barista-Sirup und Proteinpulver, bis Sie eine schöne glatte Glasur haben (ein elektrischer Schneebesen könnte bevorzugt werden) und streichen Sie die Glasur auf die Oberseite des Kuchens

8. Fügen Sie Kleckse der Johannisbeermarmelade zum Glasur hinzu und schwenken Sie sie mit einem Cocktailstäbchen durch (achten Sie darauf, dass der Kuchen nicht zerbricht, tun Sie dies vorsichtig)

9. In 9 Portionen schneiden und genießen!

Kalorien & Makros:

110 Kalorien

17g Kohlenhydrate

1g Fett

10g Protein 

Wenn Sie dieses leckere Rezept zu Hause machen, vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen und uns in den sozialen Medien zu markieren, wir würden uns freuen!