Dünne leckere Zimtpfannkuchen

Zimt hat etwas sehr Herbstliches, mit seiner Wärme und süßen Würze macht es nur im Vorfeld der „gruseligen“ Jahreszeit Sinn, dass wir eines unserer Lieblingsprodukte präsentieren 'Cinnamon Swirl Zuckerfreier Sirup'. 

Während unser Zimtsirup am häufigsten für seine Kombination mit Kaffee bekannt ist, wussten Sie, dass Sie unsere Sirupe tatsächlich in Ihrem Frühstück, Ihren Mahlzeiten und hausgemachten Backwaren verwenden können? 

Heute kombinieren wir unseren klassischen Zimtstrudelsirup mit unserem Fanfavoriten Dünner Pfannkuchen-Mix um die ultimative herbstliche Pfannkuchenkombination aus süß, würzig und allem Schönen zu kreieren. Also ran an die Sache…

Die Zutaten: 

• Dünner Pfannkuchen-Mix
• 1 großer roter Apfel
• 1 Teelöffel Butter
• 3 Teelöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt 
• Dünne Sauce aus Ahorn und Zimt

Die Methode: 

1. Den Apfel in kleine Würfel schneiden
2. Braten Sie den Apfel mit der Butter, dem braunen Zucker und dem gemahlenen Zimt vorsichtig 5-8 Minuten lang an, bis er weich ist 
3. Öffnen Sie die dünne Pfannkuchenmischung und geben Sie 1 Esslöffel (15 g) der Mischung in einen elektrischen Mixer. Sie können auch einen Shaker oder eine Schüssel verwenden, aber ein Mixer macht es besonders glatt.
4. Als nächstes fügen Sie 40 ml Wasser, Milch oder Milchalternative zu der Mischung hinzu und kombinieren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind - es sollte nicht zu lange dauern!
5. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in eine vorgewärmte Antihaftpfanne geben, die mit leichtem Öl besprüht ist.
6. Eineinhalb Minuten sanft kochen und anfangen, Ihre Pfannkuchen sanft zu rollen
7. Sobald alle Pfannkuchen aufgerollt sind, auf Tellern anrichten und mit der Apfel-Zimt-Mischung bedecken
8. Mit unserer meistverkauften Ahorn-Zimt-Skinny-Sauce garnieren

Während wir uns von den warmen Sommertagen verabschieden und dunklere Abende, gemütliche Nächte und alles Herbstliche willkommen heißen, ist eines unserer Lieblingsdinge, auf das wir uns hier bei The Skinny Food Co konzentrieren, natürlich das Essen! Der Herbst bietet endlose Möglichkeiten für leckere Leckereien, und wir präsentieren gerne unsere gesunden Alternativen zu beliebten Lieblingsgerichten. 

Unsere dünnen Apfel-Zimt-Pfannkuchen sind da keine Ausnahme, unsere perfekt fluffige, zuckerarme Pfannkuchenmischung ist schnell und einfach zuzubereiten und hat nur 27 Kalorien pro Pfannkuchen!

Wir haben unsere Pfannkuchenmischung mit einigen authentischen Herbstaromen wie gewürzten Äpfeln mit Zimtstrudelsirup kombiniert, um uns in Stimmung für Pulloverwetter zu bringen. 

Zimtstrudel-Pfannkuchen 

Unsere Cinnamon Swirl-Sirupe bieten die perfekte kalorienfreie Alternative zur Herstellung traditioneller Cinnamon Swirl-Pfannkuchen. Es wird geschätzt, dass eine Portion (2 Pfannkuchen) traditioneller Pfannkuchen mit Zimtstrudel ungefähr 343 Kalorien hat. Wohingegen unsere Pfannkuchenmischung nur 54 Kalorien für 2 Pfannkuchen hat, ohne zusätzliche Kalorien oder Zimtsirup ohne Zuckerzusatz! 

 Ist es besser, Pfannkuchen mit Butter oder Öl zu kochen?

Während Pfannkuchen in Butter gekocht werden, schmecken sie großartig! Es kann knifflig (und leicht ungesund) sein. Das Backen von Pfannkuchen in Butter kann die Pfannkuchen oft zu schnell außen bräunen, ohne das Innere garen zu lassen. Während Öl oft zu wünschen übrig lässt, kann zu viel Öl die Pfannkuchen fettig machen, während zu wenig dazu führen kann, dass die Pfannkuchen an der Pfanne kleben und auseinanderbrechen. 

Unsere Alternative zu Butter & Öl ist unser kalorienarmes Ölspray - Sie können diese in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen greifen, es braucht nur einen Sprühstoß für eine Antihaftbeschichtung, was bedeutet, dass Ihre Pfannkuchen nicht auseinanderbrechen oder super fettig werden! 

Lassen Sie Pfannkuchenteig im Kühlschrank ruhen?

Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie Ihren Pfannkuchenteig im Idealfall nur 20 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen, damit das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufnehmen kann, wodurch glattere und lockerere Pfannkuchen entstehen.

Wie lange sollten Pfannkuchen auf jeder Seite garen?

Die beste Art, einen Pfannkuchen zuzubereiten, ist nicht das Verfahren, sondern das Auge, sobald Sie Ihre Mischung in den bereits vorgeheizten Topf gegeben haben Pfanne oder Bratpfanne, beobachten Sie den Pfannkuchen sorgfältig (mit der Seite nach oben), um zu sehen, wann er anfängt zu sprudeln. 

Die Blasenzeit kann je nach Dicke der Mischung von Pfannkuchen zu Pfannkuchen variieren. Sobald sie beginnt, sich auf der nach oben gerichteten Seite zu setzen, ist es Zeit zu wenden! 

Seien Sie jedoch vorsichtig - wenn Ihre Pfannen- oder Grilltemperatur zu hoch eingestellt ist, brennt der Boden, ohne dass die Oberseite Zeit hat, sich zu setzen. 

Es wird immer empfohlen, Ihren ersten Pfannkuchen als „Probelauf“ zu verwenden.