Halloween Apfel-Erdbeer-Mumienkuchen

Apfel-Erdbeer-Kuchen

Ein unglaublich einfaches Halloween-Rezept, das Sie lieben werden! Dies ist so ein einfacher Kuchen mit leichtem Blätterteig, aber der Star der Show muss unser 93% weniger Zucker sein Erdbeerkonfitüre! Die Verwendung unserer zuckerarmen Marmelade für die Füllung macht dieses ganze Rezept zu einem absolut zuckerarmen Genuss und schmeckt auch unglaublich! Mit frischem Apfel füllen und viel Spaß beim Einwickeln des Gebäcks, damit es wie Mumienbandagen aussieht, und mit einigen gruseligen Mumienaugen abschließen! Sie werden dieses lieben! 

Dient 8

Was benötigen Sie:

• 1 Blatt leichter Blätterteig
• 180 g Skinny Food Co Erdbeermarmelade
• 1 mittelgroßer Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Ei geschlagen
• Mini-Augen mit Zuckerguss 

Wie man ... macht:

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

2. Legen Sie Ihr Teigblatt auf das Backblech und verteilen Sie die Marmelade mit der kurzen Kante zu Ihnen hin gleichmäßig in der Mitte des Teigs, etwa 10 cm breit, wobei Sie oben und unten einen Abstand von 2 cm lassen

3. Ordnen Sie nun Ihre Apfelscheiben in einer gleichmäßig dünnen Schicht auf der Marmelade an

4. Mit einem Messer einen 1cm Rand um die Marmelade leicht anzeichnen und die Teigränder in 1cm breite Streifen (muss nicht zu gleichmäßig sein) von der Linie nach außen bis zum Teigrand schneiden

5. Nun jeden Teigstreifen über die Mitte der Marmelade und des Apfels falten, von oben nach unten beginnend, gerade und schräg falten, bis er wie Mumienbinden aussieht und 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen

6. Nach dem Abkühlen auf ein anderes Backblech legen (Sie möchten nicht das kalte, auf dem es stand), bestreichen Sie den Teig mit dem geschlagenen Ei und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang im Ofen oder bis er oben goldbraun ist 

7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie Ihre Mini-Glasuraugen in die Lücken zwischen dem Teig geben

8. In 8 Scheiben schneiden, servieren und genießen! 

Kalorien & Makros pro Portion:

206 Kalorien

29g Kohlenhydrate

10g Fett

3g Protein

Wenn Sie dieses leckere Rezept zu Hause machen, vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen und uns zu markieren, wir würden uns freuen!