Das ultimative gesunde Schokoladen-Brownie-Rezept

Es gibt nichts Schöneres, als sich mit frisch gebackenen Brownies, noch warm und leicht klebrig, auf dem Sofa einzukuscheln. Heute schauen wir uns das ultimativ gesunde Schokoladen-Brownie-Rezept an und finden heraus, wie man am besten mehr von dem isst, was man liebt – ohne zusätzlichen Zucker und Kalorien!

Bevor Sie beginnen: Für dieses Rezept benötigen Sie die folgende Ausrüstung: 1 große Rührschüssel, 1 Schneebesen, Backpapier, Backform (23 x 12 cm) und 1 Messbecher.

Die Zutaten: 

• Unser Skinny Low Sugar Chocolate Brownie Mix (Siehe vollständige Zutaten hier)
• 1-Ei
• 110 ml Wasser
• 20ml Öl
• 2 X Schokoholische Erdnüsse (40g x2) (Optional)
• Haselnuss-Milchaufstrich (15g / 2-3 Teelöffel zum Bestreichen)

Die Methode: 

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen vor (180 ° C / 160 ° C Umluft / 350 F / Gas Stufe 4). Während Ihr Ofen vorheizt, nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Station einzustellen - Legen Sie Ihre Backform (23 x 12 cm) mit Pergamentpapier aus.

Schritt 2:  Fügen Sie das Ganze hinzu Skinny Food Co Brownie-Mischung mit niedrigem Zuckergehalt Inhalt in eine Schüssel mit 1 Ei, 110 ml Wasser, 20 ml Öl geben und gut vermischen!

Schritt 3: Sobald die Mischung gut vermischt ist, streuen Sie Ihre Schoko-Erdnüsse (falls verwendet) hinein und mischen Sie noch einmal, wobei Sie die Erdnüsse gleichmäßig in der Mischung verteilen

Schritt 4: In der Mitte des Ofens 8-10 Minuten backen, je nach gewünschtem Ergebnis (kuchenartig oder klebrig)

Schritt 5: Den Brownie 25-30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen

Schritt 6: Dekorieren Sie Ihren Brownie – wir haben 15 g milchigen Haselnussaufstrich verwendet, aber Sie können eine Vielzahl von Aufstrichen oder Toppings verwenden (lesen Sie unten weiter, um weitere Vorschläge zu erhalten!) 

Brownie-Aromen

Schokoladenbrownies sind ein klassisches hausgemachtes Backgericht, aber was können Sie tun, um sie einzigartig zu machen, warum nicht ein paar zusätzliche Aromen hinzufügen? 

Bananen-Schoko-Brownie

Es lässt sich nicht leugnen, dass Banane und Schokolade so gut zusammenpassen, wenn Sie Ihren Brownie-Auflauf wirklich aufpeppen möchten, warum fügen Sie dann nicht einen Hauch von zusätzlichen Aromen hinzu, wie unsere Auswahl an Dünne Geschmackstropfen? Fügen Sie vor dem Backen ein paar Tropfen in Ihren vorgemischten Teig hinzu und bam! Genießen Sie einen skurrilen Bananen-Schokoladen-Brownie-Auflauf – der Bananen-Geschmackstropfen ist völlig zucker- und fettfrei.

Schokoladen-Kokos-Brownie

Trotz unerbittlicher Argumente funktionieren Schokolade und Kokosnuss gut zusammen! Es gibt keine Diskussion darüber. Unsere Tropfen mit Kokosnussgeschmack sind die perfekte Ergänzung für jedes Brownie-Rezept. Das Hinzufügen einer subtilen Note wird Ihre Gäste beim Abendessen wirklich begeistern, und das Beste ist, dass dieser 1-Kalorien-, fett- und zuckerfreie Sirup diesen Brownie-Blechbacken völlig schuldfrei macht . 

Klassische Vanille-Brownies

Nichts geht über einen klassischen Geschmack, egal ob Sie bei einem klassischen Schokoladenkeks oder klassischen Brownies bleiben. Vanillearoma ist die Essenz aller großartigen Backwaren, deshalb haben wir unseren fettfreien Vanille-Käsekuchen-Geschmackstropfen entwickelt, der Backwaren, Getränken und Frühstücken hinzugefügt werden kann, um eine gesunde Ernährung zu inspirieren, ohne auf großartigen Geschmack zu verzichten.

Schokoladen-Orangen-Brownies

Schokoladenorange ist wohl einer der besten alternativen Brownie-Geschmacksrichtungen und verleiht diesem ultimativen Brownie-Auflauf Würze und Süße. Wenn Sie auf der Suche nach einem völlig originellen Geschmack sind, dann kombinieren Sie dieses köstliche Schokoladenbrownie-Blechkuchenrezept mit unserem neuesten Chocaholic Schokoladen-Orangen-Sirup ist die perfekte Mischung! Sie können wählen, ob Sie unsere Schokoladen-Orangen-Sauce während des Misch- und Backvorgangs hinzufügen möchten, um Ihrer gesamten Brownie-Mischung tiefe Aromen zu verleihen, oder unseren Haselnussaufstrich durch unseren Schokoladensirup als klebrigen Belag für Ihre Brownies ersetzen. So oder so, wir garantieren Ihnen. Ich werde es lieben!

Brownie-Toppings

Groß! Sie haben Ihre Brownies gemacht, jetzt ist es an der Zeit, herauszufinden, wie Sie Ihre Brownies am besten dekorieren können, ob Sie es lieber schlicht und einfach mit etwas geschmolzener weißer oder Milchschokolade halten oder mit Streuseln, Früchten und Schokolade aufs Ganze gehen möchten Flocken, es gibt eine Reihe von Vorschlägen, die immer noch schuldfrei sind. 

Eine Auswahl an Sommerfrüchten. 

 Es gibt nichts, was reichhaltigere Schokolade besser ergänzt als süße und scharfe Himbeeren. Während Ihr Brownie-Auflauf noch leicht warm ist, tauchen Sie die Böden Ihrer Himbeeren in etwas geschmolzene Schokolade, die als Klebemittel dient, und legen Sie Ihre Himbeeren auf die oberste Schicht Ihres Brownies, Sie können so viele Beeren hinzufügen, wie Sie möchten ( wir empfehlen die Verwendung von etwa 80 g). 

 Wenn Himbeeren nicht zu Ihnen passen, warum ersetzen Sie sie nicht durch geschnittene Erdbeeren? Für Erdbeeren empfehlen wir etwa (200 g) in 4 Teile geschnitten zu verwenden. 

Spreads 

 Ein weiteres großartiges Brownie-Topping ist eine Auswahl an geschmackvollen Aufstrichen, die auf Schokoladenbasis, Erdnussbutterbasis oder sogar Marmelade basieren können. Bei The Skinny Food Co bieten wir eine große Auswahl an gesunden alternativen Aufstrichen an, die gut zu Ihren frisch gebackenen Brownies passen. Hier sind unsere Top 5; 

 

 

• Haselnuss-Milchaufstrich - Dieser zuckerarme Aufstrich ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem warmen, schokoladigen Brownie-Meisterwerk, mit null Palmöl und nur 26 Kalorien pro Portion, es ist ein einfacher Ersatz für Ihre bekannten, markenführenden Schokoladen-Haselnuss-Aufstriche. 
• Schokoladenorangenaufstrich - Einer unserer absoluten Favoriten ist unser köstlicher Schokoladen-Orangen-Aufstrich, er ist reich an schokoladiger Güte, mit einem würzigen Orangen-Twist, ganz zu schweigen davon, dass er 92 % weniger Zucker enthält als führende Schokoladen-Orangen-Alternativen. 
• Glatte Erdnussbutter - Möchten Sie Ihrem Gebäck einen Hauch von Salz hinzufügen? Warum probieren Sie nicht unsere 100 % reine magere Erdnussbutter? Es enthält kein Palmöl und nur 85 Kalorien pro Portion. „Wenn Sie die Erdnussbutter noch nicht probiert haben, haben Sie wahrlich eine Leckerei verpasst“ – Ann, GB
• Milchschokoladenaufstrich - Halten Sie es einfach? Wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, möchten Sie vielleicht nur eine leichte Schicht klassischer Milchschokolade hinzufügen. Es enthält 92 % weniger Zucker als führende Marken und weniger als 25 Kalorien pro Portion. 
• Johannisbeermarmelade - Unsere Marmeladen sind bewährt (und GELIEBT!) Streichen Sie eine dünne Schicht unserer Johannisbeermarmelade auf Ihr gekühltes Brownie-Tablett für eine fruchtige Note, sie enthält 97 % weniger Zucker als bei bekannten Einzelhändlern und ist ein wahrer Genuss. 

Pralinen & Süßigkeiten

 Wenn Sie Ihren Brownies ein bisschen Biss verleihen möchten, dann vielleicht unser brandneues Schokoladensammlung ist die richtige Wahl für Sie. Unser Kreativteam hat mehrere neue führende Produkte entwickelt, die unsere bei Fans beliebte Kollektion ergänzen, von mageren Erdnüssen mit Schokoladenüberzug bis hin zu Schokoladendrops

 Unser Chocaholic-Sortiment enthält 90 % weniger Zucker als führende Markenalternativen und passt perfekt zu allen gebackenen Leckereien. Streuen Sie die Schokoladentropfen als Topping auf Ihren Brownie oder verwenden Sie den glatten Schokoladenriegel als geschmolzenen Schokoladenüberzug, sie sind zuckerarm und aromatisch!

Am häufigsten gestellte Fragen: 

Wie viele kalorien haben schokoladenbrownies

Pro 100 g enthält ein Standard-Schokoladenbrownie normalerweise 450-500 Kalorien. Allerdings haben unsere Skinny Chocolate Brownies pro 100 g weniger als 250 Kalorien pro 100 g. Da unsere Toppings kalorienarm sind, ergibt dies ein perfektes Schokoladen-Brownie-Erlebnis mit weniger als 300 kcal. 

Wie lange hält ein schokoladenbrownie

Völlegefühl? Keine Sorge, Schokoladenbrownies sind nach dem Backen etwa 3-4 Tage haltbar, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ können Sie Schokoladenbrownies für eine längere Haltbarkeit (bis zu 3 Monate) einfrieren.

 Wie man Schokoladen-Brownie-Eisbecher macht

Haben Sie ein paar übrig gebliebene Brownie-Stücke und sind sich nicht sicher, was Sie damit machen sollen? Warum machen Sie nicht einen Schokoladen-Brownie-Eisbecher, schnappen Sie sich etwas fettarmes Eis, einige unserer beliebten Eiscremesirupe wie unseren beliebten 'Gesalzenes Karamell,''Schwarzwälder Kirschtorte' oder 'Raspberry Ripple', die alle kalorien- und zuckerfrei sind und zusammen mit etwas frischem Obst und Schlagsahne zu einem köstlichen Dessert unter der Woche werden. 

 Woran erkennt man, ob ein Brownie gar ist?

Brownies können in einem Bereich von klebrig bis kuchenartig zubereitet werden, also hängt es wirklich vom gewünschten Ergebnis ab. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brownie mit einer Trocknermitte kuchenähnlicher wird, backen Sie, bis sich die Ränder von der Form lösen. Wenn Sie jedoch einen feuchten Brownie mit einer klebrigen Mitte mögen, befolgen Sie das Rezept für die Mindestbackzeit (normalerweise etwa 8-10 Minuten). 

 Wenn Sie überprüfen müssen, ob die Mischung durchgegart ist, verwenden Sie am besten einen Zahnstocher oder ein Messer direkt in die Mitte der Form. Sobald das Messer entfernt ist, überprüfen Sie, ob das Messer sauber ist oder Teig enthält an der Konsistenz der Mischung erkennen können.