Veganes Weihnachtsessen

Mit Weihnachten um die Ecke denken wir an diese köstlichen Abendessen Rezepte auf die wir uns das ganze Jahr freuen. Ob Sie sich nach Crunch sehnen geröstete Kartoffeln, gerösteter Butternusskürbis oder lecker vegane Soße, es gibt nichts Schöneres als Weihnachten Abendessen. 

Aber vielleicht ist dies Ihr erstes Weihnachten als Veganer, oder vielleicht ist es Ihr erstes Jahr als Gastgeber Abendessen Für Ihre veganen Freunde und Familie, keine Sorge! Wir geben dir Deckung. 

Heute werfen wir einen Blick auf die besten Vegane Rezepte um Sie durch den Weihnachtstag zu bringen. 

Beginnen wir am Anfang und springen direkt zum Frühstück: 

Veganes Weihnachtsfrühstück

Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie Ihren Tag mit etwas Leichtem und Gesundem, aber dennoch Genussvollem beginnen möchten. Es ist vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen & Geschmack, damit Sie sich gut fühlen können, wenn Sie wissen, dass Sie alles, was Sie brauchen, in einer Mahlzeit bekommen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. 

Veganes Shakshuka 

Dies ist eines unserer beliebtesten veganen Winterfrühstücke und welcher Tag ist besser geeignet, um Genuss und Reichtum zu feiern, als sogar beim Frühstück Zeit! Unser veganes Tofu Shakshuka steckt voller Geschmack mit Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch und Zwiebeln, gepaart mit Ihrem knusprigen Lieblingsbrot und Petersilie. Dies ist definitiv das luxuriösere, sättigendere vegane Frühstück. 

Lesen Sie mehr über unser veganes Shakshuka 

Veganer Beeren-Hafer 

Wenn Sie Beerenaromen lieben, dann ist dies das Frühstück für Sie! Die Kombination aus Beeren und Hafer macht dies zu einer fantastischen Frühstücksoption für diejenigen, die ein leichtes Frühstück mit frischen Aromen lieben. Sie können auch einige Nüsse für zusätzliches Protein hinzufügen.

Unsere veganen Beeren-Haferflocken können einfach am Vorabend oder am Morgen zubereitet werden. 

Lesen Sie mehr über unsere veganen Beerenhafer 

 Wenn Sie nach mehr Inspiration für das Weihnachtsfrühstück suchen, lesen Sie unseren ausführlichen Leitfaden zu unserem Frühstücksideen für Weihnachten - wir werfen einen Blick auf fluffige Pfannkuchen, Aufläufe & mehr im amerikanischen Stil. 

Weiter vom Frühstück, es ist Zeit zu konzentrieren Ideen für das Abendessen, traditionell während der Ferienzeit, oder besonders zu Weihnachten, setzen sich Freunde und Familie zu einem kompletten Drei-Gänge-Menü zusammen, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. 

Als Veganer gibt es nichts Schlimmeres, als nicht die gleichen Optionen zu bekommen wie alle Gäste im Tisch, deshalb haben wir für unsere veganen Gäste ein Drei-Gänge-Menü entwickelt.

Vegane Vorspeisen 

Wir haben zwei Einstiegsmöglichkeiten: Gerösteter Butternusskürbis & Pastinaken Suppe, das ist ein herzhaftes Suppe mit cremiger Textur, garniert mit geröstetem Kürbis Saatgut, die leicht mit Gewürzen gewürzt und zusammen mit warmem Fladenbrot serviert werden.

Oder unser Fan-Favorit Vegane mit Knoblauch gefüllte Champignons & Ciabatta, das unsere meistverkaufte veganfreundliche Knoblauch- und Pilzsauce, sautierte Pilze und Petersilie auf Ihrem knusprigen, knusprigen Ciabatta-Lieblingsbrot verwendet. 

Beide Gerichte lassen sich leicht im Voraus zubereiten Zeit und frieren auch sehr gut ein, ganz zu schweigen davon, dass sie ziemlich viel verlangen einfache Zutaten das wird die Bank nicht sprengen. 

Gerösteter Butternusskürbis & Pastinaken Suppe

Gerösteter Butternusskürbis & Pastinaken Suppe ist ein wärmender Winter Suppe, voller Geschmack und Nährstoffe. Es ist mit Süßem gemacht Butternusskürbis, Pastinaken und Karotten, garniert mit knusprigen Salbeiblättern und serviert mit warmem Fladenbrot und garniert mit geröstetem Kürbis Saatgut. 

Vegane Knoblauchpilze & Ciabatta

Das vegane Knoblauch-Pilz-Ciabatta ist eine köstliche Vorspeise, die jeden Appetit stillen wird. Es ist gefüllt mit unseren Bestsellern veganfreundliche Knoblauch-Champignon-Sauce und garniert mit geschnittenen Champignons, Petersilie und vegan Käse.

Veganes Abendessen

Ok, wir haben uns von den Vorspeisen entfernt, und es ist Zeit für das Hauptereignis, den Klassiker veganes Abendessen. Dieses Jahr verabschieden wir uns von der Langeweile Nussbraten, und hallo zum perfekten Veganes Gericht das wird dich nicht langweilen Urlaub Gästen.

Aber wo fangen wir überhaupt an? Lassen Sie es uns Abschnitt für Abschnitt aufschlüsseln 

Vegane Braten

Traditionelle britische Weihnachtsessen bestehen aus Fleisch (typischerweise Truthahn), normalerweise begleitet von Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Blumenkohl, Kohl, usw., und Soße. 

Allerdings beim Kochen vegane Urlaubsrezeptetauschen wir tierische Produkte gegen einen pflanzlichen Ansatz aus. 

Das erste, was wir uns ansehen werden, sind Alternativen zum Truthahn. 

Veganer Pilz Wellington 

Das veganes Herzstück von deinem Weihnachten Abendessen, das ist ein köstlicher Pilz und Süßkartoffel Wellington, das bis zu 8 Gäste bedient und nur 1 1/2 Stunden zum Kochen benötigt. 

Zutaten 

• 90g getrocknete Steinpilze
• 2 EL Olivenzwiebel 
• 1 mittelgroße weiße Zwiebel 
• 2 große Süßkartoffeln in kleine Würfel geschnitten 
• 250 Kastanien- oder Champignons
• 3 Knoblauchzehen, gerieben 
• 2 TL getrocknet Rosmarin 
• 2 TL getrockneter Salbei
• 100 g weiche Semmelbrösel 
• 30g Walnüsse 
• 30g getrocknet Preiselbeeren 
• 1 TL geriebene Muskatnuss
• 2 Blätter milchfreier Blätterteig (320g) 
• einfaches Mehl 
• 4 EL Hafermilch 
• 2 TL Senf

Anleitung: 

Schritt 1: Die Champignons in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit 500 ml kochendem Wasser aus dem Wasserkocher bedecken. Rühre sie um und drücke sie fest, sodass sie gut bedeckt sind, und lasse sie dann einweichen.

Schritt 2: In einer großen Pfanne die Zwiebel und die Champignons darin anbraten Olivenöl 20 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.

Schritt 3: Knoblauch & Süßkartoffeln zur Pilzmischung geben, dann die Steinpilze und das kochende Wasser. Weitere 12 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist und die Süßkartoffeln weich sind. 

Schritt 4: Kräuter, Semmelbrösel, Nüsse & Beeren zugeben - Salz & Pfeffer nach Geschmack zugeben.

Schritt 5: Vom Herd nehmen, sobald die Mischung fest ist und das Wasser vollständig aufgesogen ist. 

Schritt 6: Ofen vorheizen 200°C/180°C Umluft/Gas 6

Schritt 7: Den Teig auf einem leicht gefetteten Backblech (oder auf Backpapier auf einem Backblech) ausrollen.

Schritt 8: Die abgekühlte Füllung in der Mitte des Teigblatts verteilen, dabei auf beiden Seiten einige cm frei lassen. 

Schritt 9: Mischen Sie Senf und Hafermilch, um eine Bindungspaste herzustellen

Schritt 10: Legen Sie das zweite Teigblatt darauf, drücken Sie es nach unten und formen Sie den Teig über der Füllung, um jegliche Luft zu entfernen. 

Schritt 11: Mit einer Gabel oder einem Messer die Oberseite des Teigs einstechen 

Schritt 12: 40 Minuten in den Ofen stellen, bis sie goldbraun sind. 

Schritt 13: Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. 

Alternativ ein weiterer Fan-Favorit von uns für die Hauptergänzung zu Ihrem Veganes Abendessen ist ein Klassiker: 

Veganer Hackfleisch-Zwiebel-Kuchen 

Dieser köstliche vegane Mince Pie versorgt bis zu 6 vegane Gäste und ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem vegane Urlaubsrezepte - und wohl der Favorit hier bei Skinny Essen Co-Hauptquartier. 

Zutaten

• 1 Blatt milchfreier Blätterteig (320g)
• 3 Tbsp Olivenöl 
• 2 mittelgroße weiße Zwiebeln 
• 3 Knoblauchzehen, gehackt 
• 250 g fleischfreies 'Vegane Hackfleisch' - Wir mögen 'Fleischlose Farmen - Hackfleisch auf pflanzlicher Basis'
• 450 ml Gemüsebrühe - Wir verwenden Gemüsebrühwürfel von Knorr 
• 400 ml Zwiebelsoße - Wir folgen Cup Of Kale's Einfach vegan Zwiebelsoße Rezept hier. 

Anleitung: 

Schritt 1:  In einer großen Bratpfanne die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie durchscheinend ist.

Schritt 2: Den Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten kochen. 

Schritt 3:  Fügen Sie das Hackfleisch hinzu

Schritt 4:  Fügen Sie Soße & Gemüsebrühe in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziert und dickflüssig sind.

Schritt 5: Ofen auf Gasherd Stufe 4 vorheizen

Schritt 6: Übertragen Sie Ihre jetzt abgekühlte Hackfleischmischung in eine Kasserolle Schüssel, legen Sie Ihren Teig darauf und stechen Sie mehrmals mit einer Gabel ein. 

Schritt 7: Die Ränder zusammendrücken und für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Sie haben also Ihre Hauptattraktion geschaffen, aber Sie haben Probleme, welches Gemüse Sie als Teil Ihres Essens zubereiten sollen festliches fest, das Tolle ist, wenn es um veganes Kochen geht, geröstetes Gemüse, warme Gewürze und andere klassisch weihnachtliche Beilagen sind in der Regel vegan-freundlich und haben eher mit der Art und Weise zu tun, wie wir sie zubereiten. 

Hier sind einige unserer Favoriten Weihnachtszeit Gemüse, das wir mit unserem kombinieren Veganes Herzstück. Wählen Sie Ihren Favoriten Gemüse braten und erstellen Sie Ihr eigenes einzigartiges Menü. 

• Mit Honig glasierte Karotten - Mit unseren 100% Veganerfreundlicher Honig, wir backen unsere Karotten mit den Spitzen noch auf dem Blech, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Rosmarin.
• Knusprige Roasties - Mit Sonnenblumenöl, Knoblauch & Rosmarin 
• Gebratener Blumenkohl 
• Geminte Erbsen 
• Gebratener Kürbis
• Grüne Bohnen 
• Knoblauch & Rosmarin Rosenkohl 
• Geröstetes Rot bzw Grünkohl 
• Pastinaken mit Ahornsirup 

Vegane Soße

 Bratensoße ist der Höhepunkt des Weihnachtsfestes Abendessen Speisekarte, ohne sie wären wir verloren. 

Glücklicherweise gibt es Hunderte von hilfreichen Vegane Soße Rezepte, die helfen können, hinzuzufügen Geschmack auf Ihre Tischgesellschaft. Hier sind unsere Top-3-Picks. 

1. Jamie Olivers Vegane Soße 
2. M&S-Anlage Küchen Bratensoße 
3. Veganes Bisto Zwiebelsoße 

Neben Ihrem Liebling Bratensoße, wir lieben es, unsere Abendessen damit zu kombinieren Preiselbeersoße, Minzsauce & Senf. 

 Vegane Weihnachten Kuchen 

Nein Weihnachtszeit wäre komplett ohne die leckeres Gericht das ist Weihnachten Kuchen, mit einem massiven Geschmacksexplosion, diese pflanzliche Frucht Kuchen ist voll von Ihren Lieblings-Trockenfrüchten von Aufzuchten bis festliche Preiselbeeren. 

Zutaten 

• 1 kg gemischte Früchte (Johannisbeeren, Sultaninen, Rosinen & Preiselbeeren)
• Saft von 1 Orange 
• Saft von 1 Zitrone
• 150 ml Rum 
• 250 g Kokosnussöl 
• 200g brauner Zucker 
• 175g Plain Flour 
• 100 g gemahlene Mandeln
• 4 EL Chiasamen
• 1 / 2 TL Backpulver 
• 1 TL gemahlener Zimt 
• 1/4 TL gemahlene Nelken 
• 1 Tsp Vanille-Käsekuchen-Aroma 

Anleitung: 

Schritt 1:  In einem großen Topf Rum, gemischte Früchte, Orangensaft, Zitronensaft und Zucker bei mittlerer Hitze mischen, gut mischen und zum Kochen bringen. 

Schritt 2: Nach dem Kochen 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 

Schritt 3: 30 Minuten abkühlen lassen 

Schritt 4: Backofen auf 50°C/130°C Umluft/Gas vorheizen 2.

Schritt 5: Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen

Schritt 6: Chiasamen mit 150ml Wasser zu einem Gel verrühren 

Schritt 7: Die restlichen Zutaten mit der Fruchtmischung vermengen, die Chiasamen hinzugeben und gut umrühren.

Schritt 8: In die Backform geben - 2 Stunden backen 

Abschließende Überlegungen 

Wir hoffen, dieser Leitfaden hat Ihnen geholfen, Ihr allererstes veganes Weihnachtsfest zu planen Abendessen! Wenn Sie Fragen dazu haben, wie Sie Ihre allererste vegane Mahlzeit zubereiten können, wenden Sie sich bitte über unsere Kontaktseite an uns. Sie finden uns auch auf Facebook, Twitter und Instagram 

Weitere Informationen zur Vorgehensweise Best Dress You Weihnachtstischdekorationen, sehen Sie sich unseren hilfreichen Leitfaden an.